Alkohol: | 12% vol. |
Maradékcukor: | 8,1 g/l |
Cukormentes extrakt: | 19,6 g/l |
Titrálható savtartalom: | 7,4 g/l |
pH: | 3,12 |
Évjárat: | 2016 |
Fajta: | 70% Furmint, 30% Hárslevelű |
Borvidék: | Tokaj |
Település: | Tállya |
Dülő: | Hetény |
Szüret: | Kézzel szüretelt és gondosan válogatott, szeptember végén |
Vinifikáció: | Egész fürtös préselés, egy éjszaka ülepítés, spontán erjedés, 5-6 hónap érlelés: 2/3-a acéltartályban, 1/3 használt tölgyfa hordóban, derítés, szűrés, palackozás |