Alkohol: | 12% vol. |
Maradékcukor: | 0,5 g/l |
Cukormentes extrakt: | 20,5 g/l |
Titrálható savtartalom: | 4,9 g/l |
pH: | 3,67 |
Évjárat: | 2016 |
Fajta: | 100% Sárgamuskotály |
Borvidék: | Tokaj |
Település: | Tállya |
Dülő: | Görbe |
Szüret: | Kézzel szüretelt és gondosan válogatott, szeptember végén |
Vinifikáció: | Zúzás-bogyózás, héjon áztatás és erjesztés 2 hétig, léelválasztás, spontán erjedés acéltartályban, érlelés acéltartályban élesztőhártya alatt, derítés, palackozás szűrés nélkül |